大眾都大白,綠茶是我邦六大茶類之一,也是我邦消費量最大的茶種。那么綠茶自己,還能不行不斷往下分類呢?下面就和小約一同去看看吧。
先說炒青。炒青的核心正在于炒,指茶葉的干燥方法通過鍋或者滾筒炒制實現。這也是四大類中產量最大的一類。遵照成茶的外形,還可能不斷細分為長炒、圓炒、扁炒青等等。炒青茶的滋味要緊特質是香高味濃,回甘悠遠。宇宙聞名的西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片等,都是炒青中的代外性名茶。
再說烘青。烘青的核心正在于烘,指茶葉的干燥方法是通過烘籠或者烘干機來實現。由于沒有經由手或者呆板的翻炒,成茶葉片完全,湯色清新明亮,味道清而鮮醇。安靜猴魁、峨眉毛峰、黃山毛峰這些名茶,都是烘青茶。
第三蒸青。蒸青是我邦現存最陳腐的綠茶技能,通過蒸汽實現對茶葉的殺青。決斷一款茶是不是蒸青,要從三綠一爽入手,三綠即干墨綠蔥,茶湯嫩綠,葉底青綠。一爽則是指味道甘醇鮮爽。痛惜蒸青茶現存實在很少了,個中恩施玉露是蒸青中的佼佼者。
第四曬青。顧名思義,曬則是靠陽光實現殺青干燥。這種方法終末的成茶外形粗大,香高氣遠,湯色清澈偏黃綠色,味道濃醇厚和。但曬青目前也屬于產量較少的茶葉,其代外茶是云南大葉種的“滇青”。
諸位看官,看到這里,大白己方平素愛喝的綠茶是哪一款了嗎?無論是哪種制茶工藝生產,思要置備一款好品格的綠茶,如故要從色、形、香、味與采摘時節等各個方面歸納評判喲。返回搜狐,查看更眾