■帶您進入茶文明的天下，明白茶文明與民風，賞識茶文學與藝術，清楚茶的布席伎倆，賞識美好的茶藝，清楚茶的調換與宣揚。

　　■普通易懂地先容茶的自然科學常識，既編制闡明六大根本茶類的品格特性，又精確先容審評與占定各種茶葉質料的整個門徑；既批注茶葉效力性因素與茶葉品格釀成的相閉，又先容分別茶類的加工工藝

　　■逼近人們普及存眷的強健題目，簡明先容茶的保健機制和茶保健品，潛移默化地指導您科學品茗、強健品茗。

　　■展現“互聯網 熏陶”，書中附有微課視頻二維碼，讀者只消用手機掃描二維碼，就能夠隨時隨地收看名師講課視頻，給人以氣象靈動、易學易懂的直觀感想。

　　王岳飛，博士、教學、博導，邦度一級評茶師。浙江大學茶學學科發動人，浙江大學茶葉磋商所所長，邦務院學科（園藝）仲裁構成員，中邦科協天下首席科學宣揚茶學專家，浙江省茶葉學會副理事長，杭州中邦茶都品牌鼓吹會理事長。緊要從事茶葉生物化學、自然產品強健效力與機制、茶資源歸納使用等方面的教學與磋商，主理邦度科技支柱項目和省龐大科技專項，研發告成茶終端產物30眾種，頒發學術論文80余篇，出書著作10余部，申請邦度發覺專利10眾項。獲第二屆天下革新搶先獎、中邦茶葉學會科學技巧一等獎、天下貿易科技先進特等獎、天下科技助力精準扶貧優秀私人、天下優越茶葉科技事情家、中華茶文明優越教員、浙江省師德優秀私人、寶鋼優越教員獎、浙江大學永平卓異教學功勞獎、中華卓異茶人等獎項。主講邦度級大學精品視頻公然課《茶文明與茶強健》，點擊量2600眾萬人次。近年正在邦外里作茶文明、茶科技、茶強健講座500余場，直接聽眾上百萬人次。

　　周繼紅，浙江大學茶葉磋商所博士后，緊要磋商偏向為茶葉生物化學與人體強健。高級茶藝師，高級評茶員，曾獲美邦“百人會英才獎”、莊晚芳茶學起色基金等光榮。比利時魯汶大學孔子學院、布魯塞爾自正在大學孔子學院、荷蘭南方運用科技大學孔子學院客座講師。

　　徐平，浙江IM電競1大學茶葉磋商所博士，澳大利亞莫納什大學哈德森醫學磋商所訪謁學者，第三屆中邦茶葉學會青年科技獎得回者。緊要從事茶葉強健效力的物質根柢與效用機制及茶資源歸納使用方面的磋商。以第一作家或通信作家先后頒發SCI論文30眾篇；主理邦度自然科學基金面上項目、浙江省農業龐大技巧協同推行策畫子項目等科研項目10余項；以第一發覺人獲授權發覺專利7項。承擔20眾個SCI期刊審稿人。

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