正在我邦，斗勁馳名的綠茶有龍井，花茶，碧螺春等等，它們不只可能用來直接炮制飲用，還可能做成茶餅，或者炒菜，都短長常厚味的食品。那么綠茶的成果與效率及禁忌你清楚嗎，沿途來看看吧
1、有助于延緩衰老茶眾酚具有很強的抗氧化性和心理活性，是人體自正在基的消除劑。據相合部分查究證實1毫克茶眾酚消除對人肌體無益的過量自正在基的功效相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶眾酚有阻斷脂質過氧化反響，消除活性酶的效率。據日本奧田拓勇試驗結果，證明茶眾酚的抗衰老惡果要比維生素E強18倍。
2、有助于壓迫血汗管疾病 茶眾酚對人體脂肪代謝有著主要效率。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪浸積，血管光滑肌細胞增生后變成動脈粥樣化斑塊等血汗管疾病。茶眾酚，更加是茶眾酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產品茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到壓迫，使變成血凝黏度加強的纖維卵白原低浸，凝血變清，從而壓迫動脈粥樣硬化。
3、有助于防備和抗癌 茶眾酚可能阻斷亞硝酸銨等眾種致癌物質正在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和升高肌體免疫才華的成果。據相合原料顯示，茶葉中的茶眾酚(緊要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等眾種癌癥的防備和輔助診治，均有裨益。
4、有助于防備和診治輻射損害 茶眾酚及其氧化產品具有吸取放射性物質鍶90和鈷60迫害的才華。據相合醫療部分臨床試驗證明，對腫瘤患者正在放射診治進程中惹起的輕度放射病，用茶葉提取物舉行診治，有用率可達90%以上;對血細胞淘汰癥，茶葉提取物診治的有用率達81.7%;對因放射輻射而惹起的白血球淘汰癥診治惡果更好。
5、有助于壓迫和抵御病毒菌 茶眾酚有較強的收斂效率，對病原菌、病毒有顯著的壓迫和殺滅效率，對消炎止瀉有顯著惡果。我邦有不少醫療單元操縱茶葉制劑診治急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%擺布。
6、有助于美容護膚 茶眾酚是水溶性物質，用它洗臉能消除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，淘汰日光中的紫外線輻射對皮膚的毀傷等成果。
7、有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，加強大腦皮層的興奮進程，起到提神益思、清心的惡果。
8、有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液急迅排出體外，升高腎臟的濾出率，淘汰無益物質正在腎臟中滯留時辰?？Х葔A還可破除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡疾消逝疲鈍。
9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遺》中對茶的成果有“久食令人瘦”的紀錄。我邦邊疆少數民族有“弗成一日無茶”之說。由于茶葉有助消化和低浸脂肪的主要成果，用當今時尚措辭說，即是有助于“減肥”。這是因為茶葉中的咖啡堿能升高胃液的滲透量，可能助助消化，加強剖析脂肪的才華。所謂“久食令人瘦”的意思就正在這里。
固然妊婦喝綠茶有好處，不過大師也要屬意適量飲用。妊婦若是品茗太眾、太濃，對胎兒就會爆發損害。
茶葉中含有少量，具有興奮效率，品茗過眾會刺激胎兒彌補胎動，以至損害胎兒的發展發育。別的茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與妊婦食品中的鐵元素聯結成為一種不行被機體吸取的復合物。妊婦若是過眾地飲用濃茶就有惹起懷胎血虛的也許，胎兒也也許展示天分性缺鐵性血虛。
通過以上的先容咱們浮現，原來關于妊婦來說并不提倡正在懷胎時刻品茗，由于茶葉中含有的原來關于胎兒來講是會爆發晦氣影響的，是以愿望妊婦們都可能固守這些飲食規矩，云云才可能更好的給胎兒供應杰出的發展處境。
綠茶是指接納茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、干燥等規范工藝，其制制品的色澤、沖泡后的茶湯較眾地保管了鮮茶葉的綠色主調的制制品。
綠茶做為中邦的緊要茶類，天下年產10萬噸茶葉，產量位居六大初制茶之首。中邦出產綠茶的規模極為普遍，浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福修、貴州為我邦的綠茶主產省份。
綠茶是未經發酵的，中邦產量最眾，飲用最為普遍的一種茶.它的特色是湯清葉綠。
超市里買的杭州龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧，漢家劉氏茶，信陽毛尖，娥眉竹葉青，六安瓜片，顧渚紫筍，山河綠牡丹，寧靜猴魁，金獎慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，歇寧松夢等等，都屬于綠茶類。
綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了百般氧化酶，仍舊茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品格的合伙特色。
綠茶(Green Tea)，是中邦的緊要茶類之一，是指接納茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制制的飲品。其制制品的色澤和沖泡后的茶湯較眾的保管了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對抽煙者也可減輕其受到的尼古丁損害。
綠茶是未經發酵制成的茶，保存了鮮葉的自然物質，含有的茶眾酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等養分因素也較眾。綠茶中的這些自然養分成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有異常惡果，是其他茶類所不足的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等規范工藝進程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了百般氧化酶，仍舊了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品格的合伙特色。中邦出產綠茶的規模極為普遍，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福修是我邦的綠茶主產省份。
1.興奮效率：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經體系，助助人們興奮精神、增加思想、消逝疲鈍、升高事務功效。
2.利尿效率：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿效率，用于診治水腫、水滯瘤。行使紅茶糖水的解毒、利尿效率能診治急性黃疸型肝炎。
3.強心解痙效率：咖啡堿具有強心、解痙、疏忽光滑肌的成果，能消除支氣管痙攣，煽動血液輪回，是診治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌阻滯的杰出輔助藥物。
4.壓迫動脈硬化效率：茶葉中的茶眾酚和維生素C都有活血化瘀抗御動脈硬化的效率。是以每每品茗的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5.抗菌、抑菌效率：茶中的茶眾酚和鞣酸效率于細菌，能固結細菌的卵白質，將細菌殺死?？捎糜谠\治腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌效率?？谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來診治，也有必定療效。
6.減肥效率：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和清香類物質等眾種化合物，能調理脂肪代謝，格外是烏龍茶對卵白質和脂肪有很好的剖析效率。茶眾酚和維生素C能低浸膽固醇和血脂，是以品茗能減肥。
7.防蛀牙效率：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能造成一種較對立溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保衛層，升高了牙齒防酸抗齲才華。
8.壓迫癌細胞效率：據報道，茶葉中的黃酮類物質有分別水準的體外抗癌效率，效率較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
生石灰塊裝于白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外衣牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內，中心嵌于一二只石灰袋。用數層草質密封壇口，末了用磚頭或者厚木版壓實，以淘汰氣氛交流量。爾后要每每查驗保管景況，石灰潮解后要實時調換。
操作本領與石灰塊保管法根基類似。所用資料不外是用燃燒熄滅后的柴炭，盛茶器具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。柴炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器巨細而增減。
將茶葉烘干水汽，含水量正在3-5%之間，不橫跨6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的氣氛，同時沖入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水準要求下最佳的茶葉保管法。保管量大、時辰久。
1.妊婦忌品茗，更加是不宜喝濃茶。綠茶葉中含有豪爽茶眾酚、咖啡堿等，對胎兒正在母腹中的生長有很眾晦氣成分，為使胎兒的智力獲得平常發達，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，妊婦應少飲或不飲綠茶。
2.婦女哺乳期不宜飲濃茶。哺乳期飲濃茶，過眾的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的爆發興奮，易惹起少眠和眾啼哭。
4.肝臟病人忌品茗。綠茶中的咖啡堿等物質絕大個人經肝臟代謝，若肝臟有病，品茗過眾橫跨肝臟代謝才華，就會有損于肝臟結構。
5.尿結石患者忌品茗。尿途結石每每是草酸鈣結石，因為茶含有草酸，會隨尿液滲透的鈣質而變成結石，若尿結石患者再豪爽品茗，會加浸痾情。
6.晚年人不宜飲生茶。所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含因素與鮮葉所含的化合物根基類似，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不眾，香味帶告急的生青氣。晚年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易爆發胃痛;青年人飲后也會感覺胃部不適，即每每所說的刮胃。誤采辦了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放正在無油膩的鐵鍋中，用文火緩緩地炒，烤去生青氣，待爆發輕度栗香后即可飲用。
綠茶我邦被譽為“邦飲”。茶葉內中含有許眾與人體矯健相干親近的生化成份，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理效率，它還或許衰老，茶葉中含有眾酚具有很強的抗氧化性和心理活性，是人體自正在基的明凈劑。
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵御老化。由于人體新陳代謝的進程，若是過氧化，會爆發豪爽自正在基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自正在基消除劑，能有用消除過剩自正在基，制止自正在基對人體的毀傷。綠茶中的兒茶素能明顯升高SOD的活性，消除自正在基。
查究顯示，綠茶中兒茶素對惹起人體致病的個人細菌有壓迫惡果，同時又不致損害腸內有益菌的繁衍，以是綠茶具備整腸的效用。
科學家做的動物試驗解說，茶中的兒茶素能低浸血漿中總膽固醇、逛離膽固醇、低密度脂卵白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可能彌補高密度脂卵白膽固醇。對人體的試驗解說則有壓迫血小板凝固、低浸動脈硬化發作率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化效率，亦可抗御血液凝塊及血小板成團，低浸血汗管疾病。
綠茶含有茶堿及，可能經由很眾效率活化卵白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，淘汰脂肪細胞聚積，以是到達減肥成果。
綠茶含有氟，個中兒茶素可能壓迫生齲菌效率，淘汰牙菌斑及牙周炎的發作。茶所含的單寧酸，具有殺菌效率，能制止食品渣屑孳乳細菌，故可能有用抗御口臭。
綠茶對某些癌癥有壓迫效率，但其道理皆限于推論階段。對防癌癥的發作，眾品茗勢必是有其正向的促進效率。
專家們正在動物試驗中浮現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV—B所激發之皮膚癌。
近年的查究陳說顯示，綠茶或許助助改進消化不良的景況，好比由細菌惹起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
新穎醫學查究解說，綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、清香類物質、維生素等，這些物質的歸納效率，更加是茶眾酚與兒茶素和維生素C的歸納效率，可能煽動脂肪燃燒，低浸血液中的血脂及膽固醇。所以。關于女性朋儕來說，常飲綠茶可助助消化、降脂減肥。
綠茶中的茶眾酚或許融解脂肪，而維生素C則可煽動膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質可加強血管的韌性，每每飲用，血管不易碎裂。以是，常喝綠茶可能低浸因心臟病而去逝酌危境。
正在人體新陳代謝進程中，會爆發大星自正在基，也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自正在基消除劑，能有用消除過剩自正在基，制止自正在基對人體的毀傷。綠茶中的兒茶素能明顯升高超氧化物歧化酶酌活性，消除自正在基。是以，每每飲用綠茶，可起到延緩衰老的效率。
綠茶中所含的兒茶素或許有用壓迫生齲菌，淘汰牙菌斑及牙周炎的發作。別的，綠茶中的單寧酸具有殺菌效率，可能抗御食品渣屑孳乳細菌。以是，每每飲用綠茶、可能有用抗御口臭。
學查究解說，綠茶中的有機抗癌物質緊要為茶堿、茶眾酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素緊要為硒、鉬、錳、鍺等。更加是咖啡堿和茶眾酚，兩者所爆發的歸納效率，除了具有提神、養神的效率，還具有升高人體免疫力和防備癌癥的效率。
綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化效用。紫外線會讓皮膚爆發豪爽過氧化物，讓皮膚變得粗略失落彈性。若是事先涂抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過氧化物(自正在基)含量淘汰25%以上，是以飲用綠茶也具有防曬惡果。
綠茶中的眾酚類化合物具有保衛神經細胞的效率。眾酚化合物能激活扶助細胞活命的因子，壓迫導致細胞去逝和神經退行性病變的因子，從而升高神經細胞活命率，淘汰由酸性物質惹起的神經細胞毀傷。
如前文綠茶可防治血汗管疾病所述，茶葉中的維生素C具有淘汰膽固醇浸積于血管壁，排出膽固醇的效率。
瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢禎疾雪堂漫錄云：實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不過泄也.茶葉含水量不行橫跨6%.可用生石灰除濕.全體操作本領同石灰塊保管法.
罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食物的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或制止則性.主要的是茶要干燥，袋口封好.此法簡單，取同容易.
塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食物包裝袋.茶葉可能事先用較柔嫩的凈紙包好，然后置于食物袋內，封口即成.
熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而放棄的熱水瓶，內充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口.
冰箱保管法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食物包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保管時辰長、惡果好，但袋口必定封牢，封厲實，不然會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品格。