從古至今在我們的認知中，綠茶多為寒性，對腸胃的刺激較大，需要進行一段時間貯藏中和茶性，在春季一般只會少量飲用感受應季的鮮醇，很多人在購茶的選擇上會有所顧慮。

　　但并不是所有綠茶都是寒性的，新茶客或許不知，熟悉蒙山茶的老茶客卻熟知，蒙頂山茶作為“萬茶之母”，雖是綠茶，卻是溫性茶。

　　同樣是李時珍《本草綱目.茗部》中記載：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者溫而主疾”；這里的“溫”字，指蒙山茶不同于其它茶，屬于溫性茶。

　　因此，想在3月入春嘗鮮，可以毫無負擔地選擇蒙山茶；雅茶整理了三種蒙頂山綠茶的特點，建議根據自己喜歡的口感進行春茶的選擇：

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