綠茶是中國六大茶類 之一，它的顏色和沖泡的茶湯很大程度上保留了新鮮茶葉的綠色風格。綠茶是一種未發酵的茶，它保留了新鮮茶葉的天然物質，并含有許多營養成分，如茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。][兒茶素，英文名為Catechin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質。][***是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經***，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。][維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。]

　　蒙頂山是我國歷史上最早有文字記載人工種植茶葉的地方。綠茶廣泛產于中國、河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川，是中國綠茶的主要產地。

　　綠茶中含有一種茶多酚，它具有很強的生理活性和抗**能力，能幫助人體抵抗衰老，是人體自由基[自由基，化學上也稱為“游離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，共價鍵發生均裂而形成的具有不成對電子的**或基團。]的清除劑[又稱俘獲劑。]，并且非常有效。

　　綠茶有美容的功效。主要方法是用綠茶洗臉，綠茶可以控制油脂和收縮毛孔，防止皮膚老化。

　　綠茶含有強有力的抗**劑[抗**劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質。]和維生素C，不僅能清除體內的自由基，IM電競還能分泌荷爾蒙對抗壓力。綠茶中的少量***可以**中樞神經系統，振奮精神。

　　綠茶中含有的單寧酸可以殺死多種細菌，因此可以防治夏天容易發生的口腔炎[口腔炎是口頰，舌邊，上腭，齒齦等處發生潰瘍，周圍紅腫作痛，潰面有糜爛。]、咽喉炎、腸炎和痢疾。

　　喝茶可以維持血液的正常酸堿平衡。茶含有生物堿，如***、茶堿、可可堿和黃嘌呤[黃嘌呤是一組通常用作溫和的***和支氣管擴張劑，特別用于治療哮喘癥狀。]，是一種極好的堿性飲料。茶水能被迅速吸收和**，產生高濃度的堿性代謝物[代謝物亦稱中間代謝物，是指通過代謝過程產生或消耗的物質，生物大分子不包括在內。]，能及時中和血液中的酸性代謝物。