4月16日，臨近谷雨，嵐山區16.2萬畝茶園迎來開園。在開園節主會場——日照綠茶核心產區巨峰鎮，這里的人們喜迎開園、熱鬧非凡。
當天，碑廓、黃墩、高興等鎮也設了分會場，茶產業重點布局區同頻共振慶祝日照茶開園上市。開園節除了讓茶農忙起來之外，周邊不少游客也聞訊趕來，踏春郊游、爭品春茶第一口“鮮”。
威風的鑼鼓、曼妙的茶歌，映出了茶鄉人喜悅的心情。茶園健步走活動中，游客們呼吸著新鮮空氣，邊走邊欣賞春日美景，勾勒出一幅流動的茶鄉畫卷。
嵐山種茶的歷史不足六十年，但嵐山人的生活中卻從來沒有缺過茶。在過去，漁民、鹽民早上出門勞作前一定要飲茶，素有“寧可三日無飯，不可一日無茶”的說法?！霸缟巷嬕槐?，一天干活不覺累”，這是當地人流傳的說法，也說明了茶在人們日常生活中的重要地位。
在“南茶北引”過程中，經過第一代茶人的艱辛探索，1966年，茶樹在嵐山區北門外社區的一片陽坡半山腰引種成功，并從這里延伸至更加廣闊的地域。如今嵐山區成為日照綠茶主產區。
受北方氣候影響，日照綠茶開園時間普遍較南方茶晚，到了谷雨前才會大量上市。正是這晚來的茶香造就了日照綠茶特有的品質。
茶樹經過低溫、霜雪等逆境，加上春季氣溫回升緩慢，晝夜溫差大，積累了大量的氨基酸、多糖等碳氮化合物，春茶樹體營養物質豐富，芽葉肥厚。特殊的地理、氣候條件，賦予了日照綠茶香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的品質特點。據測定，日照綠茶具有兒茶素和氨基酸的含量豐富的顯著特點。2020年，歐盟理事會將日照綠茶列入第二批175個中國地理標志產品名單。
歷經多年發展，茶產業帶富了一方群眾。由于家家戶戶種茶，村村落落制茶，嵐山區巨峰鎮入選農業農村部公布的2022年全國鄉村特色產業產值超十億元鎮，全區干茶年銷售收入實現28.8億元。在日照市，茶產業已經成為當地推動鄉村振興的支柱產業。
就在今年，春茶尚未萌動，日照綠茶與中茶已經達成戰略合作，雙方實現優勢互補，聯名打造“中茶·日照綠”系列產品，為日照綠茶走向更廣闊市場奠定了基礎。緊接著，山東種業集團與嵐山區簽署合作協議，通過發揮科研、技術優勢，指導全鎮5A級茶園創建，逐步實現日照綠茶全產業鏈標準體系建設和綠色防控保障體系建設的有效實踐。
當茶樹成了“搖錢樹”，每年的“開園節”就成了茶農們生產生活中的大日子。這意味著，天天有茶采、日日見收益的時節又開始了。隨著天氣回暖，人們像過年一樣迎接茶園開園。
茶樹能掙錢，萬畝茶園更是風景。每年春天，喚醒一片片茶山的，除了茶人的腳步，還有外來游客的嬉鬧聲。體驗采茶、炒茶、品茶，游客們踏青而來、盡興而歸，茶文化旅游正成為近郊游的首選項目，為下一步打造“茶+N”多元化產業發展新格局開拓了新路徑。
一年茶事谷雨始，半城茶香迎客來。在嵐山，開園節的歌舞聲漸漸落下帷幕，但鄉村振興的新茶歌正越來越響亮。(姚文鳳 趙心月)