天氣漸暖,春茶已經陸續上市,尤其是每年清明前后,都是春茶采摘旺季,常聽愛茶之人說:“如果春天有味道,那一定是春茶的香、甜、鮮、爽、嫩?！币虼?不少茶友都熱衷于在這個萬物復蘇的季節,一品春天的滋味,尤其是早春的綠茶,歷來備受追捧。

　　春茶主要以芽茶為主,一般是以越冬后茶樹第一次萌發的芽葉為原料,精心制作而成的茶葉,我國茶葉品類眾多,各自的采摘時間也不相同,但通常春茶都需要在小滿之前采制。

　　綠茶是中國的主要茶類之一,也是產量最多、普及度最高、飲用人群最為廣泛的一種,對于綠茶而言,以清明和谷雨前生產的早春綠茶品質較好,“品得春茶一口鮮,勝過人間四月天?！弊阋娫绱壕G茶在人們心目中占據著至高的地位。

　　茶樹經過整個冬天的休養,營養物質積累非常豐富,并且春天的溫度不高,茶樹受病蟲害侵擾少,氣候條件也非常有利于氨基酸等鮮爽味物質的合成,具有苦澀味的茶多酚含量也相對較低,制成的綠茶條索肥嫩多毫,沖泡后清湯綠葉,口感鮮爽協調,香氣十分怡人。

　　綠茶屬不發酵茶,保存了茶葉最原始的韻味,但春茶過于新鮮,若是新制的茶葉存放時間較短,多酚類、醇類、醛類等物質還未得到充分揮發,這時候飲用就會刺激到腸胃,對于脾胃虛寒患者不太友好,還會加重腸胃疾病病情。

　　同時,新茶中的、活性生物堿以及多種芳香物質含量也較高,會使神經系統興奮,飲用過多容易失眠,對神經衰弱、心腦血管疾病患者也可能會造成不良影響。

　　所以,天上人間茶業提醒各位茶友:綠茶雖然適合嘗鮮,但并不是越新鮮越好,為了我們的身體健康著想,早春綠茶不宜過多飲用,新鮮采摘制作的茶也建議存放半個月再喝,以免引發其他疾病。IM電競

　　俗話說:“不飲春茶,怎知春光美?！贝禾焓侨f物復蘇的時節,也是喝茶的好時節,如今春茶已飄香,于春光明媚之處,品一壺鮮爽好茶,豈不快哉!

　?、?本網所刊登文章均來自網絡轉載;文章觀點不代表本網立場,其真實性由作者或稿源方負責

　?、?如果您對稿件和圖片等有版權及其他爭議,請及時與我們聯系,我們將核實情況后進行相關刪除

　　工作時間：周一至周五9:00—17:00(節假日除外)E-mail：值班電話：