綠茶是一種沒有經過發酵的茶葉，在我國茶文化上有著超然的地位。其茶湯清冽，香氣清新，受到很多茶友們的喜愛，加之其解膩降暑的特殊功效，夏季飲用讓人倍感舒暢。市面上綠茶品牌繁多，真假難辨，在買綠茶的過程中，掌握選購小妙招，能夠幫助茶友們選到品質卓越的優質綠茶。

　　1、炒青綠茶（是利用炒干的制茶工藝，是綠茶中產量最大的。干茶外形緊結光潤，湯色碧綠，入口醇厚爽口。

　　還可以外形細分為長炒青、圓炒青和扁炒青，代表茶葉有西湖龍井、碧螺春、眉茶、珠茶、老竹大方、蒙頂甘露、都勻毛尖、信陽毛尖、午子仙毫等。）

　　2、烘青綠茶（烘青綠茶指的是在制茶過程中直接烘干的茶葉，通常是使用烘籠。制成的綠茶外形完整略彎曲、色澤墨綠、鋒苗顯露，香氣較清醇，茶湯色澤黃綠明亮。

　　還可以細分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等，代表茶葉有黃山毛峰、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。）

　　3、蒸青綠茶（起源于中國，是我國最早發明的茶類，是利用蒸汽來殺青的制茶工藝。制味道偏澀，沒有炒青綠茶的清爽。

　　代表茶葉有湖北恩施的恩施玉露、當陽的仙人掌茶和江蘇宜興的陽羨茶等，大都按照日本的工藝加工，對日本出口。）

　　4、曬青綠茶（通過日曬進行干燥，干茶外形粗壯，白毫顯露，顏色深綠油亮，茶湯香氣濃醇，色澤黃綠明亮，收斂性強。主要產地在炎熱帶和熱帶地區，代表作品中以云南大葉種品種品質最佳。）

　　春夏秋就是代表茶葉采摘的季節，其中以春茶的品質最好，秋茶次之，夏茶很少采摘。春茶也會因節氣分為明前茶和雨前茶，明前茶品質口感等都要好于雨前茶。

　　外觀形狀，在一定程度上反應綠茶的品質。茶條的粗細長短、輕重大小以及條索松緊，都是非常重要的衡量標準，且在挑選時還要注意有無老葉硬片等情況。

　　水溫：85℃謝裕大這個品牌不需要我過多介紹了吧，他家線下門店也很多，所以品質這塊很放心。湯色嫩黃綠，入口滋味鮮爽。

　　優質的綠茶顏色均勻，深淺一致，不會有不正的劣色，對于綠茶來說，顏色也隨著茶葉的品種而有所不同，像毛峰以墨綠略帶褐色者為上乘，龍井雨露瓜片以翠綠色為上品，而眉茶又是尊崇灰白綠色為佳。

　　水溫：85℃六安瓜片選用的是無芽無梗的茶葉，茶味濃而不苦，香而不澀，滋味鮮醇回甘。

　　綠茶的香氣各有千秋，有的帶有釜香，有的帶有栗香…優質的綠茶香氣高遠，醇和而又清麗，這一點很容易就能分辨出來。

　　水溫：85-90℃干茶外形翠綠，沖泡后茶湯清澈鮮亮，帶有板栗的香氣，入口甘醇。

　　綠茶的口感極具清爽，名優綠茶滋味更為豐富，恰到好處的濃淡相宜，隨著產地不同，口感也有著一定的差異，但是整體來說，甜而清，濃而醇是優質IM電競綠茶最大的特點。

　　水溫：85℃這款是雨前茶，他家也有明前茶，因為明前茶價格稍貴，不在意價格的可以忽略。茶湯嫩綠清澈、茶人，茶香氣馥郁，鮮醇口感。

　　好的綠茶沖泡出來的茶湯，看起來清澈透亮，不會渾濁烏暗。水色的觀察品種的區別影響比較小，均以碧綠鮮明的濃厚水色為上佳，而具有一定游離物的綠茶則非良品。

　　水溫：85℃沖泡后，茶湯嫩黃明亮，入口鮮爽回甘。極白這款雨前茶口感沒有明前茶嫩，但是勝在性價比高，我平常日常喝一點都不心疼。

　　不管是什么品種的綠茶，好的葉底狀態，均是碧綠、細嫩而勻凈，鮮明而舒展。若是有破裂、焦枯或是呈現黑葉陳葉狀態的，則是次品。

　　水溫：90℃猴坑茶業選擇太平猴魁原廠地的產業，堅持傳統工藝炒制，湯色嫩黃綠，入口滋味鮮爽。

　　用手輕輕撫摸的時候，沒有刺手的感覺，就能夠證明綠茶茶葉完全呈現干燥的狀態，用手指捻搓易于折斷，色澤均勻便是幼稚綠茶。

　　水溫：85℃都勻毛尖是貴州三大毛茶之一，顏色翠綠，香氣清高，茶湯呈淺黃色，茶香清澈，入口滋味鮮濃，回味甘甜。

　　有些綠茶，被商家摻雜了許多假茶成分，如冬青，柳葉，桃葉等，假茶和真茶相比，長短不一，色澤形狀均不相同，泡水慢慢展開后，通過仔細觀察不難分辨。

　　絕大多數的綠茶，以天然醇厚而聞名，在買綠茶的時候，通過觀察外形、顏色、葉底和香氣等，識別名優綠茶，品嘗綠茶所帶來的曼妙意境。

　　綠茶是我國茶類產量排名首位的，中國十大名茶，它占據六席。未經發酵，保留了鮮葉很多營養物質，例如茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等。

　　茶性寒涼，具有提神醒腦、降火、清腸道等功效，日常很適合泡一壺綠茶清清火氣。