中邦人涌現茶最早能夠上推到四千眾年前，據成書于漢代的《神農百草經》上記錄，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼以解之?！弊蕴拼懹鹬鳌恫杞洝穭摿⒉璧酪赃€，茶文明與中華民族的古板人文精神，有著內正在的周密相閉，成為中華民族浩若煙海、璀璨的古板文明當中的一顆明珠。它以長久的史乘、完整的內在和時勢，寬裕展現著中華民族古板文明的精華。

　　中邦不只是茶的梓鄉，更是產茶、品茗的大邦。然而，近年來數字顯示：2012年中邦茶葉年產量達176.1萬噸，出口僅31.35萬噸，而斯里蘭卡僅紅茶這一項，每年的出口總量就達300萬噸！中邦掃數品種茶葉的總出口量，不足斯里蘭卡紅茶這一項的13%。正在邦際市集上，中邦茶葉價值低，貧乏話語權，茶文明影響力弱小，這統統都注解中邦事茶葉大邦而并非茶葉強邦。

　　從宋朝吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》：“蓋人家逐日不行闕者，柴米油鹽醬醋茶”到元代武漢臣《玉壺春》第一折：“朝晨起來七件事，柴米油鹽醬IM電競1醋茶”。由此咱們能夠看出茶正在阿誰年代，就早已成為常日生涯當中的必須品。

　　到了這日，跟著人們生涯格式的延續更正和發展，中邦古板的茶葉卻被擠進了禮物市集的一個角落，越來越符號化、典禮化，越來越遠離了蒼生的生涯。之是以變成這種面子，我以為是與中邦茶葉的販賣與擴大格式落伍相閉。

　　正在中邦，茶葉的貿易屬性仍是“農副產物”，而正在繁盛邦度，茶葉早便是工業化水準很高的工業產物，很眾外洋“袋沏茶”便是工業化的展現。況且袋沏茶品牌曾經分泌到各邦蒼生的生涯中。這應當成為咱們茶探討職員值得深思的題目。

　　關于茶文明，筆者正在三十年延續地探討和研究的進程中，對很眾邦度的茶類產物有著深切的了然。無論是日韓仍然歐美的茶產物，其原料一欄眾人寫著“tea”一詞,頂眾是“redtea或greentea”。換言之，正在更眾邦際茶客的眼中，“tea”便是“tea”，茶便是茶！沒有那么眾的說道和講求。是以中邦人依照修制工藝劃分的紅、綠、白、黃、黑茶、烏龍茶、再加工茶類之說，老外基本聽不清楚，出格是歐尤物。這關于他們而言，“tea”是原料，“袋沏茶”是產物樣式，“某某牌袋沏茶”才是茶品牌。

　　是以咱們要念同邦際茶市集接軌，就要最先從思想形式上加以更正，由于“茶”不只屬于中邦，更屬于寰宇。

　　當今邦際茶葉市集閉鍵分為三大局部，第一是分歧口胃的再加工茶；第二是許許眾眾的袋沏茶；第三是古板茶葉的批發和零售。

　　分歧口胃的再加工茶，正在邦際茶葉市集上，出格是正在歐美茶葉市集極具影響力。平常都是從寰宇上幾大緊急的產茶邦，低價進口大方的茶葉，然后依據分歧的邦度、分歧的種族、分歧的口胃、分歧的品茗習俗，將茶葉二次加工成種種口胃的再加工茶，再加上精巧的包裝，然后投放市集。

　　這點，英法等邦做得尤為出色。法邦人以他們那種特有的浪漫，給再加工茶授予了特有的品格和滋味，正在所有歐洲被廣為稱道。

　　其次是袋沏茶，實在便是再加工茶當中的一種，只是因為它的時勢分歧，而將其獨立劃分。歐尤物不懂得什么是原生態的綠茶類，什么是微小發酵黃茶類、白茶類，什么是半發酵和焙火的烏龍類，再有深度發酵的黑茶類等等。正在外邦人眼里，袋沏茶因其輕易簡單，不只是商務招喚用茶，更是辦公室用茶，仍然良眾家庭的常日用茶，是以消費普及率很高。

　　第三是古板的茶葉批發和零售，這正在外洋的所有茶葉類市集，繼續處于很小眾的面子。歐尤物關于這種古板的茶葉需求量并不大，只是無意為之行動考試，從中去感觸一下分歧的文明氣氛。

　　而正在東亞，出格是日韓等邦，因為史乘上和文明上繼續受中邦影響，是以關于古板茶葉的需求比擬歐美要稍微大少許。正在非洲，因為幾十年來的援助效應，也有必定的市集，但終究不是主流，關于咱們茶葉市集的成熟繁榮和出口量的沖破，以及文明方面的認知，短促還起不到什么大的用意。

　　目前邦內的袋沏茶市集，雖說依舊處于低級階段，然而曾經有了必定的蛻變。咱們到阛阓、超市里看一看，就能涌現，帶有品牌效應的袋沏茶，曾經透露興起的影子。比方加入到中邦宏大“清火”市集的胎菊袋沏茶，將古板中醫攝生的金銀花、薄荷等與綠茶按配比協調而成的系列茶等等。

　　由此咱們不難看出，袋沏茶的振起，無疑會給將來邦內茶市集的繁榮帶來宏大的空間。（退場專家：馮修華，中邦茶文明之“北派茶禮”承襲人、北京史地風俗探討學者。）

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