品種很是富厚，現代茶人按照分別的發酵水平，將浩瀚茶葉分為六類，即綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。

　　本日我就來說說眾茶之首——綠茶，綠茶產量大、飲用通俗，其湯色碧綠澄瑩，葉底嫩綠明亮，口感醇厚，因而受到浩瀚品茗人士的疼愛。

　　綠茶屬于不發酵茶，也即是未經發酵，只原委采青、殺青、揉捻和干燥4道工序制制而成，具有“三綠”等品德特性，即外形綠、湯色綠、葉底綠，沖泡后味道鮮爽，香氣清高。

　　這里中心說一下殺青，殺青是綠茶的特殊務藝，能夠傷害鮮葉的機合與機合，改造鮮葉的形質。

　　操縱手工鍋炒或刻板炒干機，出格常睹的一種殺青體例，有“外形秀麗，香高味濃”的品德特質。常睹的炒青綠茶有龍井、碧螺春、都勻毛尖等

　　采用熱蒸汽將茶鮮葉蒸軟，爾后揉捻、干燥而成，具有“色綠、湯綠、葉綠”三綠特性。蒸青綠茶顯現正在明朝之前，前人們喝的茶都屬于蒸青綠茶。優質蒸青茶有湖北的恩施玉露。

　　烘青綠茶外形固然不如炒青那樣膩滑緊結，但條索完美，常顯鋒苗，白毫出現，色澤眾為綠潤，沖泡后茶湯香氣清鮮，味道鮮醇，葉底嫩綠明亮。

　　注：平常烘青是不成直接飲用的，特種烘青是可直接飲用的茶葉，合鍵種類有黃山毛峰、六安瓜片、平和猴魁、鳳形安吉白茶等。

　　干燥時欺騙日光直接曬干。屬于出格陳腐且自然的干燥體例。合鍵正在中邦的云南、陜西、四川等地坐褥，也即是滇青、陜青、川青，滇青品德較好。

　　曬青綠茶舉動商品茶直接出賣或飲用并不太眾，大大都用來舉動黑茶的原料或直接壓制成緊壓綠茶。

　　綠茶以春茶為佳，秋茶其次。春茶也會因骨氣分為明前茶和雨前茶，明前茶品德和口感都要好于雨前茶。

　　貢牌龍井著名度很高，他們店里各式品德的茶葉都有。這款不到200元一斤，出格適合舉動初學款口糧茶。茶香較為芳香，口感也還算醇厚，謬誤即是不耐泡，大凡3泡口感就斗勁淡了。倘使念要口感好點，能夠嘗嘗他們家其他的茶葉。

　　西湖牌龍井是始創于1949年的杭州茶廠有限公司，其前身為邦營浙江省杭州茶廠，史冊悠長。采用的是明前春茶，品德好，沖泡后茶湯黃中帶綠，入口鮮醇，回味甜蜜。

　　倘使你喝膩了貢牌龍井，能夠實驗一下獅牌，除了貴，其他沒什么題目。明前特級茶，干茶黃綠自然混成，湯色出格澄瑩，豆香醇郁，唇齒留香。

　　倘使你愛好入口鮮爽的綠茶，我發起你選安吉白茶。極簡打算，屬于眾次入手的綠茶，雖說是雨前茶，品德卻出格不錯，干茶條直，并且肥壯平均，茶湯嫩黃明亮，一股板栗清香，口感鮮爽回甘顯著。

　　安吉白茶手工炒制傳承人許萬福制制，條索粗松，蘭花式樣，湯色清透，有股濃濃的竹香，口感清香。價值實惠，出格適合當做口糧茶。

　　念要喝到好喝的黃山毛峰，肯定要選謝裕大。黃山毛峰有6個等第，斗勁推選明前特級的這款，取得過獎項，能夠閉眼入。蘭花香氣好聞，茶湯澄瑩明亮，口感清冽適口。

　　和其他綠茶分別，這是一款無牙無梗由單葉制成的綠茶，唐代已負盛名，明清為朝廷貢茶?；樟锹劽墓扔瓴?，寶綠帶霜，香而不澀，濃而不苦，回味甜蜜。

　　黃山市猴坑茶業旗下品牌，前身是黃山區新明猴村茶場。茶葉入口醇厚爽口，毫無澀味，同時茶香芳香，發起操縱直筒玻璃杯泡，會出格悅目。

　　這款是雨前特級茶，他家也有明前茶，價值稍貴，不正在意價值的能夠買。條索纖細，螺旋狀，葉質軟嫩。茶湯嫩綠澄瑩、茶人，茶香氣馥郁，鮮醇口感。

　　竹葉青主打的是高端送禮綠茶，能夠分為論道、靜心和品嘗三大系列。己方喝或者送父母能夠選這款品嘗系列的，價值優惠一點。竹葉青的口感和其他綠茶略有分別，口感回甘中略有辛酸，生津解渴。

　　這款茶的干茶較為勻整，顏色實綠中帶黃，看上去有顯著的白毫。泡上一杯之后能夠看到它的茶湯顏色嫩綠，聞一聞清香較為顯著，入口鮮爽，有回甘，并且這款茶相對其它綠茶較為耐泡，算是一個它的特性。

　　文新是信陽毛尖的代外性品牌，這款算是性價比還不錯的口糧茶。只選用一芽兩葉的芽型，茶葉泡開之后觀感不錯，不凌亂，茶毫飽滿，栗香撲鼻，喝起來鮮爽感尚可，有回甘。

　　這款是禮盒裝，送人己方喝都能夠。它的茶芽肥而綠，湯感醇厚鮮爽，余味悠長，清香氣味，香味統統。湯色黃綠明亮，出格澄瑩。IM電競1