服從制制工藝劃分，常睹種類有：1、炒青綠茶，代外性種類如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。2、烘青綠茶，代外性種類如：黃山毛峰、天山綠茶、山河綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。3、蒸青綠茶，代外性種類如：恩施玉露，中邦煎茶以及臺灣局部茶區產物等。4、曬青綠茶，代外性種類如：滇青等。
服從制制工藝劃分，常睹種類有：1、炒青綠茶，代外性種類如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。2、烘青綠茶，代外性種類如：黃山毛峰、天山綠茶、山河綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。3、蒸青綠茶，代外性種類如：恩施玉露，中邦煎茶以及臺灣局部茶區產物等。4、曬青綠茶，代外性種類如：滇青等。
綠茶（Green Tea）屬于六大茶類之一。綠茶采用茶樹的新葉或芽，未經發酵制成，綠化色澤和茶湯較眾存儲了鮮茶葉的自然綠色格調，由此得名。服從制制工藝劃分，常睹種類如下：
1、炒青綠茶：用滾筒或鍋炒的辦法殺青、干燥制制。外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀，味道濃而爽口。代外性種類如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。
2、烘青綠茶：用烘籠或烘干機烘干。外形完善、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色清澄明亮、味道鮮醇。代外性種類如：黃山毛峰、寧靖猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、山河綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青綠茶：操縱熱蒸汽對鮮葉舉行殺青，再經揉捻、干燥。外形緊細呈針狀，色澤鮮綠或深綠油潤有光，湯色澄清，呈淺黃綠色，有清香，味道醇或略澀。代外性種類如：恩施玉露，中邦煎茶以及臺灣局部茶區產物等。
4、曬青綠茶：用日光舉行干燥。外形粗大，色澤深綠尚油潤，香氣高，湯色黃綠明亮，味道濃尚醇，收斂性強。代外性種類如：滇青等。
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服從制制工藝劃分，常睹種類有：1、炒青綠茶，代外性種類如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。2、烘青綠茶，代外性種類如：黃山毛峰、天山綠茶、山河綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。3、蒸青綠茶，代外性種類如：恩施玉露，中邦煎茶以及臺灣局部茶區產物等。4、曬青綠茶，代外性種類如：滇青等。
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