山東日照地處黃海之濱，又處于中邦南北天氣的過渡地帶，這里的茶樹越冬期長，滋長慢慢，積攢的養分因素較眾，特有的海岸境遇出現出了其“香氣高、味道濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香”等特色，與日本靜岡、韓邦寶城所產綠茶并稱天下“三大海岸綠茶”，受到越來越眾消費者青睞。
日照市位于山東省東南部，地處黃海之濱、北緯35度旁邊。這里是中邦南北天氣的過渡地帶，既有南方氛圍潮濕的特色，又有北方四序大白的特色，號稱“南方的北方，北方的南方”。因天氣緣故，這里的茶樹越冬期長，滋長慢慢，因而積攢的養分因素較眾，以是葉片較厚、茶梗較粗，所炒制的干茶外形也較為粗實，葉底柔韌性較強。加之特有的海岸境遇，出現出了日照綠茶“香氣高、味道濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香”等特色，被譽為“海岸綠茶”。這是中邦獨一的“海岸綠茶”，與日本靜岡、韓邦寶城所產綠茶并稱天下“三大海岸綠茶”。
“十幾年了，我年年從老劉這里買茶葉，這個味道我一喝就舍不得放下。每年我都到他茶園里來一趟，看看他是如何處置茶園的，如何采茶的，趁機訂貨。日照綠茶的板栗香很特有，采摘的葉片平均，這回我訂購了10斤干茶直接帶走?！毕裢晗嗤?，日照綠茶的鐵桿粉絲——濟南人韓紹春揣度著綠茶開采的日子，又一次來到種茶人劉波的茶園。
1956年，山東開啟了“南茶北引”的漫漫征程。1965年秋，日照被選為首批引種南茶試種基地。因為日照地域緯度高、溫度低、越冬期長，茶樹歷程低溫、霜雪等困境，充裕了水浸出物、葉綠素、水溶性碳水化合物等生化因素含量。格外的地輿、天氣條款，同時付與了日照綠茶干墨綠綠、湯色綠亮、茶湯內質充裕、味道充裕等優秀品格。據中邦農業科學院茶葉酌量所測定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量更充裕。2020年，歐盟理事會將日照綠茶列入第二批175個中邦地輿象征產物名單。
行動南茶北引最凱旋的地域，日照嵐山區高度珍視茶家產，并將其行動村落復興的要緊家產。本地肆意撐持和培養茶葉種植、臨盆、發賣新形式，創辦了甲子山、北垛山等八大流域，涉及8個州里街道、257個行政村的茶葉家產體例。茶園總面積達16.2萬畝，均勻畝產值趕過8600元，茶家產發賣收入達28.8億元，面積、產量、產值均居山東省首位。
“近年來，嵐山區把茶家產行動富民增收的要緊支柱家產，先后出臺了《閉于做大做強茶葉家產的實踐計劃》《閉于加疾茶家產發揚的主張》等策略性文獻，用資金、項目、手藝等眾種式樣撐持茶家產發揚?！睄股絽^委書記焦春鋒告訴記者。
近年來，茶農王兆生越來越理解一個原因：著重茶樹養護，澆水、施肥、噴藥堅守厲峻的程序，更有利于茶樹穩產、增產。施用有機肥，為茶園蓄足營養，茶樹長得旺，抗凍本領就強，春天抽芽早、葉片厚；應用植物源農藥，能助助茶園逐步釀成小的生態境遇鏈，防病蟲害就進入良性輪回。
正在有機種植條款下，日照綠茶的口感有顯著擢升，固然價值水漲船高，但銷道卻越來越流暢。
來自淄博的茶客陳貞博退歇后每年都邑到嵐山的茶園里轉一轉，從心儀的茶廠訂購干茶，“我愛好清香口胃的茶，現場看著炒茶師傅炒好，帶回老家送親朋，剩下的放進冰箱存著逐漸喝”。
“這幾年日照綠茶正在咱們店里賣得越來越好，團體價值較前幾年有了擢升，但并不影響銷量增進。做茶葉生意都了然，對付愛好吃茶的人來說，肯定購置意向的第一因素是口感而不是價值?！眮碜粤亩紩牟枞~經銷商孫緒祥告訴記者。
從舊年先導，“茶三代”毛志洋和姜碧瑩伉儷二人正在父母的茶廠里辟出一間小屋作直播間，妻子姜碧瑩負責主播。毛志洋說，直播賣茶最大的上風即是自家有茶廠，旁邊即是茶園，可能帶網友隨時寓目采茶、炒茶場景。
毛志洋的爺爺奶奶種茶，父親辦茶廠炒茶、批發制品茶，到了他這里就先導直播賣茶。父親告訴他，這些年最大的變革即是商場對高端茶的需求量越來越大，緊要仍舊由于人們存在程度降低了，茶廠炒茶更著重正在高端茶上加量臨盆。
對付姜碧瑩來說，直播賣茶并不是主業，她對成交數目也不強求。盡量云云，不到一個小時的直播就賣出去近3000元的貨?！俺山蛔罾鞯娜耘f回顧客，有了第一次的購置閱歷后，他們再到直播間回購時就省去了向主播磋商的流程，直接下單?！?
據毛志洋先容，“五一”假期茶廠迎來一波線下發賣小頂峰?！凹倨诘谝惶煸缟?點，就有來自日照市區的一家三口到茶園，提出要體驗采摘茶葉、觀賞炒茶，除了帶走他們自身采摘的茶，還買走了兩斤干茶。當天茶園全天的干茶成交額就抵達兩萬眾元?！?
看到采摘茶葉的商機，第二天，毛志洋就正在自家茶廠門口掛了一個條幅：體驗采茶，觀賞炒茶，干茶零售。有過道的旅客看到后就主動進來，有用動員了發賣量。小范圍采摘逛“初戰勝利”，這為毛志洋又掀開了一條新的賣茶思緒。
“日照綠茶盡量賣得好，可是相對深加工來說，附加值另有擢升空間。假若咱們把它做成茶湯賣到一線都會，那么附加值自然就更高了?！笨倒绒r業發揚有限公司總司理劉華偉告訴記者，正在巨峰鎮，公司把干茶加工成飲料——茶湯，年銷量可達200余噸，目前公司已與北京老舍茶室和保利大劇院創辦了供貨相閉。
把商場需求行動茶家產發揚的風向標，是嵐山區正正在走的道。嵐山區政府黨構成員、副區長趙家勝告訴記者，“發揚日照綠茶的方針是讓它成為村落復興的支點，無論衍生出什么樣的產物，最終對象即是讓茶葉振起‘銀包子’，以是商場需求什么，咱們就驅使、助助什么”。
前兩年，圣谷山茶場擔負人高筑華與科研機構互助，研制的金花茯茶一上市就廣受迎接，這恰巧填充了日照綠茶家族品類的空缺。
近年來，從簡單的綠茶到紅茶、烏龍茶、白茶，再到廣受好評的金花茯茶，日照綠茶家族品類不絕擴充。
當茶園普遍千家萬戶，“錢樹子”成了令人百看不厭的“風物帶”，這時茶經濟已不止于種、炒、銷。
每年鄰近“五一”，喜悅鎮白云山下的公道上，大巴車便逐步眾起來。車上的旅客都有一個聯合的對象——體驗茶葉采摘之樂。
“到茶園體驗采茶、炒茶，寓目茶藝演出，對咱們來說很希奇也很興味，茶園里風物好、氛圍好，意境也好，這種旅逛式樣身邊的朋儕都很愛好?！奔易√┌驳乃蜗榛ㄐ〗阋廊皇堑诙蝸砑尤氩鑸@體驗逛。
茶園體驗逛是嵐山區茶旅交融作品中的癥結詞，跟著旅逛業體量不絕增大，嵐山區先導依托范圍重大的茶園尋求“賣風物”的新途徑，茶園民宿、茶園旅逛逐步崛起。本地正在撐持村民種茶、制茶的同時，更撐持民眾深植茶文明根脈，讓這一方水土成為旅客心中的“詩和遠方”。（王金虎）
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