公元1607年，一艘來自荷蘭的海船，從澳門販運了一船茶葉，3年后，輾轉至歐洲，中邦茶發軔登上歐洲人的餐桌。此時，隔絕茶傳入西域，已有約1000年，隔絕茶傳入日本，已有約800年。
“中邦守舊制茶身手及其閉系習俗”申遺獲勝，對此，有名茶文明斟酌學者、浙江農林大學教師閉劍平體現，非遺項目涵蓋了中邦茶文明的方方面面，茶文明修長的史乘、足夠的文明得以通盤閃現?！爸邪钊顺尸F茶樹資源的道理，并獲勝創設了茶葉飲料，正在環球民族飲品中標新立異，它是中邦的文明遺產，也是寰宇的文明遺產?！?
最早的茶樹根源于中邦南方，中邦人馴化和栽培茶葉的泉源已不成考，普通以為，起碼正在魏晉時期，已有成熟的制茶身手和全民性的喝茶習俗。
“無論是從史乘過程上看，仍是舉辦區域間的斗勁，很難找到一種更修長、鼓吹畛域更廣的民族飲料。咱們的祖宗呈現并造就了這么平安、矯健的飲料，是寰宇上無獨有偶的?！闭陂]劍平看來，茶不光是一種飲品，足夠的文明更是喝茶生計不成或缺的構成一面。
喝茶習俗的肇始韶華而今已難以確定，但魏晉南北朝展現了巨額閉于茶的文獻記錄，如西晉的《三邦志》、東晉的《華陽邦志》、南北朝時間的《洛陽伽藍記》《南齊書》等。
“從這些史料看，中邦茶文明起碼有1800眾年的史乘，中邦人給茶注入了足夠眾樣的文明?！遍]劍平說，正在文獻記錄展現之初，茶依然有了許眾形而上的道理，正在魏晉時期，風致風騷聞人們眾以酒稱名，與之相抗衡，茶被付與勤儉便宜的道理，《晉中興書》中稱喝茶為“素業”，到唐代，《茶經》仍稱茶“最宜精行儉德之人”。
到了唐朝，茶特別屢次地展現正在人們的平素生計及社會勾當中，宋代時，茶依然融入了中邦文明的方方面面。
很早以前，茶就走向了寰宇。茶是模范的文明產物，與茶一同鼓吹向寰宇的再有中邦文明，最初是喝茶用具和喝茶境況所需的書畫藝術品、插花、熏香等。
十七世紀初，茶葉傳入歐洲和美洲，中邦靈巧的瓷制茶具等也正在本地風行，“以英邦為例，英邦人正在承受中邦茶之前，用餐時的首要飲品是淡啤酒。正在期望中邦文明的大靠山下，茶葉鼓吹到歐洲，這種平安且矯健的飲品正在英邦被視為溫柔生計的標記，到十八世紀中葉，飲用紅茶依然正在英邦中產階層中蔚為習尚?！?
喝茶的普及還和英邦工業革命有著龐雜眾樣的干系。閉劍平先容，茶葉正在進口商品中占領絕對上風，以是茶葉營業對英邦具有很是緊張的經濟道理。格林堡正在總結東印度公司的海外營業時說：除去茶葉以外，公司正在它的終末幾年中，沒有輸出過其他任何東西。茶葉依然成為公司貿易的存正在源由。
“再有一個頗成心思的景象，是喝茶的普及與英邦生齒延長弧線相同。一個與茶閉系的注釋是飲用生水容易導致痢疾等感染性腸胃疾病的爆發，特別是嬰小兒歸天率極高。而品茗必要開水，從而有用防備了腸胃疾病?！遍]劍平說。
正在成為寰宇級非遺之前，中邦已有稠密閉于茶的非遺項目，個中邦度級的非遺項目就達40眾項。
“中邦守舊制茶身手及其閉系習俗”是環球非物質文明遺產中子項目最眾的一項，共44個，涵蓋茶坐褥、加工、飲用等全部的圭外及文明。閉劍平說，這一非遺項目向寰宇閃現了中邦文明的足夠眾元、包涵廣博。
44個子項目中，坐褥癥結的項目占絕公眾半，這也使南方區域成為非遺的首要回護地，閉劍平體現，北方的茶產地很少，但并不料味著沒有茶文明，文明還應當更眾地正在消費層面發生，北方的喝茶習俗中包蘊了足夠的文明遺產元素?！吧赀z獲勝也給了咱們新的啟示，即咱們的非遺回護走正在前面，而對茶文明的斟酌相對滯后，他日仍要加緊對茶文明的開采、斟酌和增加?！?
“速節拍是今世社會的一個特性，但并不料味著茶文明沒有墟市，咱們也有很眾適合今世生計、適合年青人生計節拍的茶飲產物。瓶裝茶飲料處處可睹，各式新式茶飲，墟市周圍到達數千億?！遍]劍平以為，正在呈現新內在、打制新產物的同時，也必要防衛開采守舊文明對今世社會成長的踴躍道理。