綠茶是我們生活中最主要的一種茶，那么綠茶有哪些功效與作用呢?食用的方法有哪些?食用的時候需要注意什么?今天我們就來了解一下。

　　綠茶中含有茶多酚，這種物質有著很強的抗氧化性，能夠很好的清除體內的自由基，起到非常好的抗衰老功效，所以我們日?？梢远嗪纫恍┚G茶。

　　綠茶中的茶多酚還能夠很好的代謝體內的脂肪，并且還能降低血液中的膽固醇，能夠很好的預防血管內脂肪的堆積，抑制動脈粥樣硬化的形成。

　　茶多酚還能阻止亞硝酸銨等高致癌物質在人體內的合成，同時還可以直接殺死癌細胞，對胃癌等多種癌癥有著很好的輔助治療功效。

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　　綠茶最常見的食用方法就是直接沖泡，沖泡也有兩種方式，一種是上投式，就是現在杯中倒入開水，然后將綠茶放入杯中，這種方法適合高檔的綠茶，第二種是下投式，就是先將綠茶放在杯中，然后倒入開水，這種方法適合普通的綠茶。

　　雖然綠茶有著很多的好處，但是飲用也有很多的禁忌，比如服藥之后最好不要飲用綠茶，因為綠茶中含有鞣酸，會影響人體對藥效的吸收，胃寒的人不宜大量飲用綠茶，會對胃部有很大的刺激。