1 綠茶 以茶樹的芽、葉、莖為原料，經殺青、揉捻、干燥等坐蓐工藝制成的產物。

　　中邦綠茶出名全邦，其品種有很眾，閉鍵是依據產地來辨別的: 著名綠茶種類: 龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、安靜猴魁綠茶君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶 綠茶正在中邦各個省份都有生產，是中邦茶產量最眾的茶種。不過因為天氣和地輿地點的分歧，炒制工藝形式，依然很眾歸納成分，綠茶的口胃千差萬別。 下面的種類涵蓋了中邦綠茶種類的98%: 西湖龍井;惠明茶洞庭碧螺春顧渚紫茶午子仙毫;黃山毛峰;信陽毛尖;平水珠茶寶洪茶上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;神仙掌茶天山綠茶永川秀芽歇寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽灘茶雙龍銀針;安靜猴魁;源茗茶峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針日鑄雪芽毛尖山河綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗青蔥;韶峰;古勞茶舒城蘭花州碧云小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫麻姑茶車云山毛尖桂林毛尖修德苞茶瑞州黃檗茶雙橋毛尖覃塘毛尖東湖銀毫江華毛尖龍舞茶龜山巖綠無錫毫茶桂東玲瓏茶天目青頂新江羽絨茶金水翠峰金壇雀舌古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶峨眉毛峰南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖青蔥;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶普陀佛茶雪峰毛尖青城雪芽寶頂綠茶隆中茶松陽銀猴龍巖斜背茶梅龍茶蘭溪毛峰官莊毛尖云海白毫蓮心茶金山翠芽;峨蕊;牛抵茶化佛茶貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶凌云白茶蒸青煎茶云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶東白春芽太白頂芽千島玉葉清溪玉芽攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶南岳云霧茶大閉翠華茶;湄江翠片;翠螺窩坑茶余姚瀑布茶蒼山雪綠;象棋云霧花果山云霧茶水仙茸勾茶遂昌銀猴墨江云針。

　　綠茶按其干燥和殺青形式的分歧,凡是分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶品種。下面小茶君茶業來說說著名的綠茶品種有:龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、安靜猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶。

　　綠茶的四大品種及代外茶1、炒青綠茶炒青綠茶是指采用滾筒或鍋炒的式樣殺青、干燥的綠茶，其外形緊結、色澤綠潤、香氣IM電競1高鮮、湯色綠眀，味道濃而爽口。炒青綠茶是綠茶中產量最宏大的，還可能細分為長炒青、圓炒青、扁炒青等。代外性名茶如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。

　　2、烘青綠茶烘青綠茶是指正在干燥工藝中，用烘籠或烘干機烘干的綠茶，其外形完善、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色澄澈明亮、味道鮮醇。個中名品有黃山毛峰、安靜猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、山河綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

　　3、蒸青綠茶蒸青綠茶是中邦綠茶最早的制法，應用熱蒸汽來對鮮葉舉行殺青，再經揉捻、干燥。蒸青綠茶外形緊細呈針狀，色澤鮮綠或深綠油潤有光，湯色澄清，呈淺黃綠色，有清香，味道醇或略澀。目前我邦蒸青綠茶坐蓐量較少，閉鍵種類有恩施玉露，中邦煎茶以及臺灣個別茶區產物等。

　　4、曬青綠茶曬青綠茶便是用日光舉行干燥的綠茶，其外形粗大，色澤深綠尚油潤，香氣高，湯色黃綠明亮，味道濃尚醇，收斂性強，閉鍵漫衍正在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，云南、貴州等省有少量坐蓐，個中以云南大葉種的品格最好，稱為“滇青”，但是多數被用作緊壓茶的原料了。糊口中睹到的綠茶許眾，乃至少少都叫不有名字來。它不必然很有名，但味道卻很不錯。是以，吃茶要依據本身的口感來定，正所謂茶無貴賤，是口為佳。